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妊娠中にすき焼きはよいのか?気になる生卵は大丈夫?

2018/08/02
 

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こんにちは、いなぷです。

妊婦の皆様、妊娠中は食べてはいけないものや、食べる量に気を付けなければならない食べ物がたくさんありますよね。

今回は妊娠中のすき焼きは良いのか?やすき焼きを食べることによるメリットや気を付けることについて記載していきたいと思います。

また、妊娠中にすき焼きをする際に一番気になるのが生卵を食べてよいかというポイントだと思うので、それについての記載や、生卵の代わりとなるつけだれをご紹介します。

妊娠中のすき焼きは良いか?

ご家庭にもよると思いますが、一般的なすき焼きに入れる材料を一覧で挙げてみました。

・牛肉
・白菜
・白ネギ
・春菊
・水菜
・ニンジン
・玉ねぎ
・焼き豆腐
・糸こんにゃく
・シイタケ
・えのき
・エリンギ

・麩(ふ)
・うどん

一覧で挙げてみるとすき焼きには本当にたくさんの材料を入れることが出来ますね。

さらにいずれも妊娠中に食べてはいけないものはなく、妊娠中でも安心してすき焼きを楽しむことが出来るでしょう!

すき焼きを食べる時に気を付けることは?

生卵はできる限り控える

すき焼きを食べるときには、生卵をつけだれとして食べる人も多いかと思いますが、妊娠中はサルモネラ食中毒のリスクを低減させるために生卵は控えるように言われています。

どうしても生卵につけてすき焼きを食べたいとお考えの人は次の点に注意して食べるようにしましょう!

    • 卵は新鮮なものを選びましょう。
    • 殻を割る前には、卵に殻にひびの入っていないことを確認しましょう。
    • 割った卵を入れる容器に事前に割っていない状態の卵を入れるのはやめましょう。
    • 卵を触った手は、そのつど洗いましょう。

お肉の火の通りには気を付ける

すき焼きでは最初に入れたお肉はさすがにきちっと火が通っていると思われますが、途中で入れたお肉はいつ入れたかわからなくなって火がきちっと通っていない状態で食べてしまう危険性があります。

妊娠中はきちんと火の通った状態でお肉をいただかないと寄生虫による感染症が、流産や早産・赤ちゃんの脳や目などの障害の原因になったりすることがあるので、特に気を付けるようにしましょう!

お肉を取る時には、再度自分でしゃぶしゃぶしてからいただくようにしましょう。

妊娠中にすき焼きを食べるメリットは?

バランスの取れた食事ができる

すき焼きの食材を上記でまとめましたが、すき焼きに入れる食材には、お肉、野菜、きのこ類、大豆を含んでおり、非常にバランスよく食事をとれることは一つのメリットと言えるでしょう。

妊娠中は、家で料理する機会が減り野菜やきのこ類を取る機会が減ってしまうのですき焼きの機会にお肉以上に野菜やきのこ類をたくさん摂るように心がけるのも良いでしょう。

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余りものの食材で作ることが出来る

妊娠中は、食材を買い置きしていても、しんどい日が続き、料理が出来なかったりする日が続くと食材を余らせてしまう事が多くなります。

しかし、すき焼きは何を入れてもおいしくできるため、余りもの食材のお掃除にすき焼きをすることが出来ます。

ちなみに、我が家では「ちくわ」「ピーマン」「かぼちゃ」等を入れたことがありますが、いずれもおいしく頂けました!

生卵の代わりになるつけだれをご紹介

気を付けることのところで記載しましたが、妊娠中はできる限り生卵を避けるようにしたいものです。

しかし、すき焼きに生卵をつける理由のひとつとして、味を薄める目的があるぐらい、卵を付けずに食べると味が濃い過ぎることがありますよね。

そんな時のおすすめは、生卵の代わりに”とろろ”or”大根おろし”を利用するのがよいでしょう!生卵と同じように味をマイルドにしてくれて、結構おいしいんです!

特にとろろは、ビタミンB1、B6、パントテン酸、ビタミンC、葉酸など栄養満点で、妊娠中にはうれしい食材の一つなので、一度試してみるのも良いのではないでしょうか?

まとめ

みなさん、最後までお付き合いいただきありがとうございました。

今日はすき焼きが妊娠中の身体にとって良いものなのかについて記載してきました。

妊娠中は制限される食材も多く普段楽しめる食べ物が楽しめなくなります。

しかし、食べられるものとうまく付き合っていくことで制限された中でも食事を楽しめるのではないかと考えています。

皆さんがより良いマタニティライフをおくれるようお祈りしております。

時間のある妊婦さんはこちらの記事を見てお得に妊娠中を過ごしましょう!

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